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孙戈也看出来这个效率不够高,会影响白糖的产出:“没错,咱们还得继续努力。”
段岳尝过白糖,觉得味道很好,同样也是十分满意,但是这一点却让他十分苦恼:“孙叔,我听说这张方子上其实是两个独立的方法,不是必须一起用的?”
“是这样子的,不过我个人认为红泥脱色法味道略苦,药草去色颜色不够,两种方法结合,做出来的糖才颜色似雪,味道甜腻,没有怪味。”
“那能不能设立等级,卖不同等级的糖。”段岳还是想节约下成本和时间。
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“可以是可以,但是一个颜色好,一个味道好,最后一个颜色味道都好,很容易让人猜出我们是有两个方子的。”孙戈最担心的就是配方的泄露,这样三个等级很有可能让人想出其中关窍。
姜白沉思,想出一个解决办法,姜白踌躇了一会儿,试着提出:“你们说改变形状行不行?”
四个人同时看向她,姜白对孙戈说:“孙叔,我当时和您一起做糖的时候,有两次火候没掌握好,做出了糖块儿,您还记得吗?”
孙戈点头,他记忆犹新,那黄色的大糖块,好悬没从锅中取下来,那锅差点跟着一起不能要了。
“我是这么想的,做调料的味道上有区别很正常,就像粗盐和细盐,一个味道苦颗粒粗,一个味道好颗粒细,像将军说的如果我们能做出三种不同的类型,很容易让别人怀疑,我们掌握了不同的制糖方法。
但如果我们做的跟盐一样呢?我们完全可以直接做一款味道样子都差一些的!
例如把用红泥脱色做的就做成糖块,这些样子上的还比不上药草脱色的,味道上也会差些,第二种就做草药去色的,颜色偏黄一些,最上等的就做桌子上那样的味道颜色都好。”
“好方法!”段景夸赞,“这样的方法不仅可以省略很多步骤,还可以混淆很多人的视听,就算那些人在研究,估计也只能研究出来我们最初的红泥土色,做出味道差的糖块或者糖粒,草药的配方会一直把持在我们手中。”
段琦兴奋地点点头,眼中闪烁着期待的光芒:“姜白说的对,这样既能混淆视听,又能让我们掌握主动权。”
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