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第三十章 给首长家做婚宴（第3页）

“没关系，一般有本事的人都这样。”

有本事，如果说做菜算是有不是，这憨皮还真是有本事，而且是大本事。刘主任心里想到。

“陈师傅，您看一下还有什么需要准备的没有？”

来到厨房以后，小耿指了指已经准备好的那些肉菜问憨皮。

“可以了，不需要再准备什么。”

以憨皮作为一名厨师的眼力，这些东西足够一百个人吃，而来的人好像都没有五十，还需要准备什么。

“好的，另外这两位是给您帮忙打下手的，您看着给安排。”小耿又指了指厨房里的两个小姑娘。

“嗯！我知道了，你去忙吧，这里交给我就行。哦，对了，几点开饭？”

“十一点半。”

“知道了，保证十一点半准时开饭。”

小耿出去以后，憨皮就安排两个小姑娘择菜洗菜，别的什么都不让她们动，因为根本不需要。

“好了，你们出去吧，我做饭的时候不需要有人在旁边，另外我不叫你们，你们也不要进来。”

看着需要清洗的都清洗完以后，憨皮就让两个小姑娘出去了，他炒菜的时候不希望别人看见，不是说保密，而是害怕吓着别人。

十一点二十，已经喝了几个小时茶的憨皮从椅子上起来，准备开始炒菜，外面一共有六桌，也就是说一道菜要炒六盘，火打开，鼓风机打开，热锅，倒油。

憨皮做饭，不管是肉还是青菜，从来不需要先切好，油烧热以后，一块肉被憨皮给挑起来，然后往空中扔去，在肉落下来的时候，一把刀在憨皮手心里“唰唰唰”转了几圈，然后迎着落下来的肉过去。

顿时一根根肉丝落进锅里，被油炸的上下翻滚，等全部落完以后，憨皮拿起一把漏勺抄了几下，然后把肉捞了出来，把油倒进一个准备好的铁盆里。

接下来就是葱姜蒜，在憨皮快刀之下，要丝是丝要片是片，炸一下，接着就是青菜，青菜在锅里翻了几下，就把肉倒进去，然后各自调料放一下，这就出锅了，六盘，一点不多一点不少。