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赵桂枝深有同感地点头:“是啊,我也觉得快散架了。这人一多,脑子都是懵的,生怕出岔子。”
“得想办法。”林晚晴强打精神,开始分析,“首先,咱们得分分工。嫂子你心细,嗓门亮,以后主要负责前头招呼客人、收钱、打包。后厨的活儿,主要我来,你忙完了前头就进来搭把手。”
“成!”赵桂枝觉得这主意好,“前后分开,是能清爽不少。”
“其次,”林晚晴蹙着眉,“咱们得再找个人帮忙,至少帮着洗洗碗、扫扫地、摘摘菜,这些杂活太耗时间了。”
“找人?”赵桂枝愣了一下,“那……那得多一份工钱啊。”
“该花的钱得花。”林晚晴态度坚决,“不然把咱俩累垮了,铺子关门,损失更大。嫂子,你人面熟,帮着留意看看,有没有靠谱的、手脚勤快的大娘或者媳妇愿意来,工钱咱们可以商量。”
(合)
虽然面临着人手和管理的双重压力,但林晚晴并没有被困难吓倒。相反,问题的出现促使她开始真正以一个“经营者”的视角来思考问题,而不仅仅是一个埋头干活的厨娘。
她知道,这只是开始。生意越好,需要解决的问题就越多。但这是一种“甜蜜的负担”,是成长的烦恼。她必须尽快适应这种节奏,找到解决问题的办法,让“林记”这艘刚刚启航的小船,能够在越来越大的风浪中,行稳致远。
(悬念)
意识到了人手不足的问题,林晚晴决定招聘帮手。然而,在有限的预算下,能找到合适可靠的人吗?新的成员加入,又会给“林记”带来怎样的变化?
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