吾看书

第34章 温居宴（第9页）

孟桑举起自个人面前那碗酒，笑道：“多的我也不说了，诸位随意放开吃喝，今日温居宴尽兴就好。”

“家中碗碟不够，便在桌案上每一道吃食都配了一双木筷或勺，以作公用。”

说罢，孟桑爽快地饮下半碗温酒。

闻言，在座诸人都纷纷说了些祝语。大家都是敞亮爽快人，馋的就是孟桑手艺，不多客套，直接就开吃了。

宋七娘、陈厨子嗜辣，瞧都不瞧红烧蹄髈、黄金鸡等吃食，径直就奔着香辣味十足的辣炒鸡杂而去。

所有鸡杂都裹了一层芡汁，鸡胗、鸡心和鸡肠都很有嚼劲，吃着脆弹，而鸡肝尝来软硬合适，亦是不错。

明明是外人眼中的腌臜货，也不晓得孟桑是如何做到一丝腥味也无，辣得开胃。

宋七娘咽下口中鸡胗，又端起酒碗饮了一口，赞道：“这吃食过瘾，忒适合下酒！”

而坐在她对面的魏询，最先尝的是松鼠桂鱼。

白净瓷盘中，鱼头、鱼尾一前一后，中间的鱼身打了花刀，底部鱼皮不断，而鱼肉却如一朵朵盛开的菊花般各自散开。橙黄色的酱汁将鱼肉从头至尾淋了个遍，浸透其中。

配上摆盘，仿若这条鳜鱼正在甩头摆尾，很是活灵活现。

夹下一块鱼肉放到碗里，魏询换了筷子，细细品尝。

初入口，味蕾就被酸甜酱汁刺激到，不由自主生出些许津液，很是开胃。

咬下时，才发觉这鱼肉经过了炸制，带了一层酥脆外壳，内里鱼香四溢、鱼肉鲜嫩，一点也不费牙口。

魏询吃了一筷又一筷，难得认可了老友一回。

这老徐，人不怎么样，挑的鱼是真不错，配着桑娘这绝妙厨艺，再美味不过。

不仅这两道，席间旁的菜式也很受欢迎，素菜也不例外。

西红柿炒鸡蛋，也就是大雍朝美名为“红日浮金”的一道家常菜。

鸡蛋金黄，西红柿红得晃眼，满满装了一盘。吃时，去皮西红柿微软，鸡蛋块吸满汤汁，稍加咀嚼，酸甜并着鸡蛋香充溢唇齿之间。

另还做了凉拌。将西红柿去根切片，整齐码在盘中，西红柿沙瓤饱满，上头撒一层薄薄的白糖。