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吾看书 > 女生耽美 > 田园重生之衣代天骄 > 第262章 美味
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面糊平铺入铁盘内,放入锅中盖上锅盖开蒸,朝乐也不忘提醒赵伯火势大些。

很快一张面皮就开始成形,表面有些许气泡浮动便摆手让赵伯火小些,让赵妈把锅盖盖上闷一会儿,再度启锅,面皮做好,又一次用刷子在其表面刷上一层油后,放入一旁的冷水中冷却片刻。

接下来赵妈不用朝乐再提点,一张一张按照刚才的方法,开始摊面皮。

开头做好了,后续也没多少性质,坐等最后做好再来看。

拿过刚才洗完面剩下的一块面团,不,如今应该称之为面筋了,看了又看,眉宇紧蹙变得纠结起来。

“姑娘怎么了?”赵妈忙碌的同时目光也时不时扫两眼朝乐这边,看着她拿着一团面愁眉不展的模样,奇怪的走过去问道。

掂了掂手中的面筋,“其实那东西我没做过,就只知道一个大概的制作方法,不知道能不能弄好。”

“什么东西,不如姑娘告诉我,我来试试?”赵妈看着朝乐那模样心中好笑,果然仍旧是个孩子,作为主子对吃食这么纠结,不行交给他们,实在不行这么多下人呢,反正整日无事,让大家都来试着做,人多力量大,总能试出来的嘛。

不得不说赵妈的智慧特别高,说出来后让朝乐豁然开朗,激动的拍着赵妈的肩膀,表示赵妈简直是她的福星,帮了她大忙。

然后面筋的事情她大概说了一下制作方法,至于酵母的代替物,就用食用碱试试吧。

“好,我记下了,等忙完这里我就先试试。”自从认识了朝乐,见识了她的厨艺,还有那脑瓜子里似乎用不完的主意,赵妈对吃食的研究也十分上心。

“不急不急,材料不全,等穆怀瑾回来再弄这个。”然后昂着脖子看向另一边,“赵妈,你锅里的面皮是不是煮太久了……”

“呀——”

最后这一片面皮自然是用不了了。

接下来赵妈全神贯注守在锅边寸步不离,连朝乐这边都没心思打量了。

中途帮着把黄豆芽烫了一盘出来。

另一边,朝乐看着桌前摆好的一盘盘配料,刚进厨房赵妈揉面她就先把配料都准备好了,花生碎,黄瓜丝,还有黄豆芽等等,接下来便动手开始切辣椒碎,辣椒油是现成的,今日做得匆忙,花生酱的事儿也需要赵妈接下来试验了。

一片片面皮顺利出锅后,赵妈喊了一声,朝乐就窜了过去。

看着猴急的朝乐赵妈心里好笑不已,再看着朝乐头一次露出馋嘴的模样更是惊奇不已,目光落在眼前盆里一片片面皮里,心里满是好奇,真这么好吃?

否则能做这么多美食的姑娘为何偏偏对这薄薄的面皮儿这般感兴趣?

“我先试试啊。”说着拿起一卷迅速在菜板上切好,一团团层叠圆滚滚的粉皮落在朝乐手中,一拿一抖一体,一片片凉皮新鲜出炉,盐、虾粉、姜、蒜水、酱油、醋、黄瓜丝、黄豆芽、油辣子,最后撒上葱花。

旁边赵妈眼睛都舍不得眨一下仔细看着朝乐的动作,一碗凉皮做好后,看着那红绿衬托下的面皮,冷香窜入鼻尖,竟是忍不住咽了口口水。

“一块儿先尝尝吧。”朝乐没注意到赵妈的动作,倒是说出这话后,赵妈以为自己刚才的反应让朝乐见了,尴尬的连忙垂头,老脸臊得慌。

这些都跟朝乐关系不大了,眼里都是这碗凉皮,拿了筷子递给赵妈,又递了一双给赵伯后,自己动手开始和料。

吃下一块,略微蹙眉,口感什么的比上辈子吃的有些欠缺,但这个可以改进,毕竟第一次做,不过味道却也不错,主要在于她的调味料,哈哈。

赵妈和赵伯也不再客气,分别长了一块,却都惊喜的瞪圆了眼睛,这个味道真正好,特别是赵伯,麻辣味是来到小院后开的“荤”,如今他特别嗜辣,甚至无辣不欢,如今这凉皮,凉凉滑滑的,吃下肚越发爽快。

“这味道不错,我弄些给公子他们一人送一碗去。”赵妈放下筷子就下了决定。

朝乐连忙走过去跟赵妈说了一下刚才吃过凉皮后口感上的些许不足,让赵妈在凉皮的厚度上再薄一些。

赵妈是已给很好的徒弟,态度极好,而且很虚心,听了朝乐的话笑眯眯的点头,表示接下来做的一定会主意。

然后接下来的几块面皮朝乐率先又弄了一块切了些试味,总算满意了,脸上笑容更明朗了些。

“在做什么?”厨房外响起脚步声,很快陆景言的身影就出现在了厨房内。

抬头看向走进来的男人,露齿一笑,随后手里拿着筷子朝陆景言招手,“快来尝尝看。”

“这么久不见你人,原来又到厨房做吃食来了。”听着声音,看着朝乐那灿烂的笑容,想着刚才四哥和他说的话,心底微震,很快脸上露出一抹宠溺笑容,顺势走了过去。

伸手拿过朝乐的筷子,动作无比自然的挑起身前碗里红艳艳的面皮。

“怎么样?”凑近陆景言面前,瞪着大眼睛满目期待的询问。

看着贸然凑自己这么近的人儿,勾了勾唇,眼里是真诚的笑,点了点头,“很好吃。”确实很好,爽口。

然后又夹了小菜入口,眉目舒展,清脆爽口的黄瓜丝,还有黄豆芽,这么凉拌着吃,甚是开胃。

“是吧,我也觉得好吃。”眼睛这一刻几乎弯成了月牙形,然后转过头就去盆里又拿了几条卷好的凉皮卷出来,迅速切好,装成一碗碗的,“给几个孩子送过去,学习这么累,课间时间吃点东西休息一会儿没问题吧。”这话是抽空仰着身子与陆景言说的俏皮话。

很显然这是调节气氛的话语,要说严格程度,其实算起来朝乐有些时候比自己更严格,现在不过是因为她要送吃的过去,今日下午是他在安排孩子们课程,提前给他打个招呼而已。

“姑娘,剩下的我们来吧,你和公子出去歇会儿。”赵妈过来接过朝乐手中的活。

暗中丢给男人一个白眼,心里腹诽:心疼你家公子就明说,又没做事,陆景言就只是进了个厨房而已啊。

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