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吾看书 > 其他类型 > 少帅每天都在吃醋 > 第53章 厨王做菜
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白菲菲把这盘美味放在少帅的眼前,他迫不及待的吃了,夸赞手艺不错。

没有想到那个师傅就过来,因为发现他们在招工的启示,可是这个地方却是老厨子在招学员,但是因为老厨子跟客栈老板发生了口角,所以生气出去了,但是这个告知还在当天也没有撕掉,他便问老板这个地方是否需要厨子,老板就告诉他确实需要一个,如果要是遇到更加做饭更加好的,巴不得把这老厨子开除才好,因为他发现这人非常的骄傲,有时候总是需要捧着哄着他,可是自己毕竟是一个老板,总是这样,够着一个厨子,俨然不成体统,可是这个老出去仗着他家有人,甚至与城长,都有关系,因此经常为所欲为,不把他放在眼里。

这位厨王虽然是乔装的,但是他的厨艺非常的高超,他早就想露一手了,就让客栈老板给他个机会,他看此人目光炯炯有神,非常的坚毅,就答应了他,他便进入了厨房,刚才白菲菲做完饭出去了,所以二人并没有看见。

没想到他只准备了牛肉,还有葱,其他的调料若干也很稀少,不知道要做什么,难道只是用葱炒牛肉,能做好吗?看着老板在一旁疑惑似的看着,但是他让他不要担忧,大可不必如此:“我对我的菜肴很有把握,你尽管放心,看好了,一会就等着吃美味吧。”

他告诉客栈老板,只需要简单的几步,就可以做出超好吃的葱爆牛肉。他准备的食材有牛肉,大葱一根,蒜少许。

做法也是非常的简单,但是他的手法切菜,切肉的方法,非常之熟练。先将牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制几分钟,加淀粉,食用油。

锅内油热之后炒香葱丝和蒜末。放入牛肉,炒到九成熟,加入葱段,生抽,盐,鸡粉,香油。

如此这几步已经做好了,然后翻炒,出锅。

让人看着非常简单的步骤,没有想到整个厨房都是一股香气,他竟然用着煸炒大葱的方法炒出了一种特殊的香味,再加上牛肉,所以闻起来特别的清香,让人很快就想成一碗饭去尝,他让客栈老板不要再坚持下去,想吃就吃,老板立刻盛了一碗饭,就着这菜就大口大口的吃了起来。

厨王环顾四周,又说:“对了,还有一个菜还没有做,这一个,我看着实在是太少了,我看你这边还有这些食材。”

老板问他想做什么,他便告诉他来做一道好吃的煎茄子。老板平时也吃一些素菜,没有觉得一个茄子能做出什么样的花样,不过当厨王开始用花刀切茄子切调料的时候,他就感觉不简单了,立刻站起来观看。见他将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀,把茄子洗净,去蒂,切成大片,把平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即出锅。

他又将蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋香油拌匀。

如此,煎茄子搭配蒜汁一起食用。

老板没有想到一个茄子还有这种吃法,用筷子夹了起来,蘸着他的调料汁尝了一口,喷香无比,吃了之后感觉到神清气爽。

“绝了,这两个菜看起来非常的简单,可是制作过程你做的很是特别,入口特别香,这菜简直就赶上我们客栈的招牌菜,跟大饭店的厨师完全可以平起平坐吗?你是哪里受训的,师傅又是谁?为何这么厉害呢?”

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