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店内人声鼎沸,浓郁的烤肉香气混合着炭火的焦香扑面而来,几乎要盖过完颜兄弟身上那若有若无的腥气。白炽灯下,油光锃亮的炙子架在炭火炉上,滋滋作响,每一桌都升腾着诱人的白烟和欢快的喧闹。
李简被引到一张靠墙的小方桌,桌面中间凹陷处嵌着炙子,炭火在下方烧得正旺。他施施然坐下,对紧随其后、脸色依旧苍白的完颜兄弟随意指了指对面的卡座。
“坐啊,站着干嘛?等着我请?”
完颜志义咬着牙,扶着完颜志敏僵硬地坐下。他们身处这充满烟火气的喧嚣中,显得格格不入,周围食客大快朵颐的满足笑脸,更衬得他们如坐针毡。
服务员麻利地端上茶水、蘸料碟,又飞快地摆上几盘码好味的生肉,肥瘦相间的羊肉片闪着油光,色泽鲜红的牛肉片薄如蝉翼,还有一小盘嫩白的牛舌。最后是一盘翠绿的生菜叶和几瓣糖蒜。
“先生,肉需要帮您烤吗?”服务员热情地问。
“不用,我们自己来!”李
简摆摆手,目光饶有兴致地扫过桌上的食材,仿佛对美食的兴趣远大于对面两兄弟
服务员应声退下。李简拿起长筷,夹起几片羊肉,随意地铺在滚烫的炙子上。
滋啦!
油脂融化,美妙的焦化反应伴随着浓郁的肉香升腾而起,油星在炙子凹槽里欢快地跳跃。
李简专注地翻动着肉片,动作熟练,仿佛一个真正的老饕。羊肉片边缘迅速卷曲,染上诱人的焦褐色。
信手夹起一片烤得恰到好处的羊肉,在麻酱碟里滚了一圈,裹上生菜送入口中,李简立刻满足地眯起了眼,发出一声轻微的喟叹。
“唔…炭火够足,肉也新鲜,腌得也入味!这队排得值!京城还是游客太多了,下回应该挑一个游客少的时间点过来!”
李简像是在自言自语,又像是在对空气发表美食评论。
完颜志义看着李简这副悠闲享受的模样,放在桌下的手紧握成拳,指甲深深掐进掌心。
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